Crème de potiron aux gnocchis aux champignons

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Pendant ce temps, préparez la garniture. Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3Ajoutez ensuite les saucisses émiettées et laissez-les cuire quelques minutes à feu moyen, en les égrainant à la cuillère en bois. Salez et poivrez à votre convenance.

4Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes.

5Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Répartissez la garniture sur le fond de tarte.

6Battez les œufs dans un saladier avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade râpée. Versez le mélange sur la garniture et enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

7Dégustez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.

8Bon appétit !

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