Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement le potiron et l'oignon.
2Épluchez le potiron à l'aide d'un économe et coupez-le en morceaux de taille moyenne, d'environ 2-3 cm d'épaisseur.
3Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre.
4Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en deux.
5Placez les morceaux de potiron, l'oignon et l'ail dans une casserole.
6Recouvrez les légumes d'eau et portez à ébullition.
7Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant un morceau de potiron avec une fourchette, il doit s'enfoncer facilement.
8Une fois cuit, retirez la casserole du feu.
9À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender, mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
10Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la consistance est trop épaisse à votre goût.
11Réchauffez la soupe si nécessaire.
12Servez-la dans des bols individuels et dégustez-la bien chaude.
