Crème de riz au lait

Étapes de réalisation

1Commencez par verser le lait et tous les ingrédients dans une grande casserole.

2Allumez votre feu à très doux et laissez le mélange cuire tranquillement pendant 2 à 3 heures.

3En fin de cuisson, séparez le jaune du blanc de votre œuf.

4Incorporez délicatement le jaune d’œuf à la préparation.

5Pendant ce temps, montez le blanc en neige à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture ferme et mousseuse.

6Incorporez ensuite délicatement le blanc en neige au riz en effectuant des mouvements circulaires pour éviter qu'il ne retombe.

7Votre préparation est maintenant prête à être dégustée ! Bon appétit!

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