Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) pour accueillir votre création.
2Pendant ce temps, chouchoutez l'oseille : lavez-la délicatement et essorez-la avec soin.
3Faites fondre 20g de beurre dans une poêle, une danse dorée et parfumée.
4Intégrez l'oseille au ballet gourmand et laissez-la fondre pendant 10 minutes en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
5Transférez l'oseille fondue dans le bol d'un mixeur et réduisez-la en une texture homogène.
6Répartissez cette purée d'oseille dans 6 ramequins préalablement réchauffés, un lit verdoyant pour accueillir les saveurs à venir.
7Dans une petite casserole, réchauffez la crème avec une pincée de sel et de poivre, un nuage de douceur assaisonné.
8Nappez délicatement l'oseille de cette crème onctueuse, un mariage gourmand et harmonieux.
9Cassez délicatement les œufs au-dessus de chaque ramequin, tel un joyau fragile qui parachève l'œuvre.
10Parsemez le tout de noisettes de beurre, un écrin de gourmandise pour sublimer l'ensemble.
11Enfournez vos ramequins préparés avec soin et laissez-les cuire pendant 10 minutes à 200°C, un bain de chaleur pour révéler les saveurs.
12Sortez vos ramequins du four et savourez le fruit de votre travail : une recette simple et délicieuse à déguster avec délectation !
