Crème glacée à la vanille et au chocolat (thermomix)

Étapes de réalisation

1Versez le lait entier, le sucre, la crème liquide et les grains de votre gousse de vanille dans la cuve du Thermomix.

2Rincez le bol.

3Coupez grossièrement des morceaux de chocolat noir.

4Faites cuire le mélange dans la cuve du Thermomix pendant 9 minutes à 90 degrés, vitesse 2.

5Réservez la préparation.

6Ajoutez les morceaux de chocolat noir dans le bol du Thermomix.

7Mélangez pendant 3 secondes à vitesse 6 pour obtenir des copeaux de chocolat.

8Versez les copeaux de chocolat dans la préparation de crème glacée.

9Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 3.

10Versez la préparation dans un bac à glace.

11Congelez pendant 3 heures avant de servir.

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