Crème onctueuse aux cerises, cuite vapeur

Étapes de réalisation

1Commencez par séparer délicatement le blanc du jaune d’œuf.

2Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le fromage blanc, le sucre et la maïzena jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Montez ensuite le blanc d’œuf en neige ferme et incorporez-le délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.

4Beurrez généreusement vos ramequins et répartissez les cerises au fond.

5Versez ensuite la pâte dans les ramequins en veillant à ne pas trop les remplir.

6Placez les ramequins dans le panier de votre cuiseur vapeur et faites cuire pendant 30 minutes.

7Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les ramequins avant de les déguster.

8Savourez vos délicieux flans au fromage blanc et aux cerises !

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