Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez un demi-litre de lait dans une casserole.
2Ajoutez la banane préalablement coupée en rondelles au lait.
3Faites chauffer le lait à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tiède.
4Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez un œuf, 50 grammes de sucre et une cuillère à soupe de maïzena.
5Versez un tiers du lait chaud dans le bol avec les œufs et le sucre, et fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6Incorporez le reste du lait chaud petit à petit, tout en fouettant sans arrêt.
7Remettez le mélange sur le feu et laissez cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe et arrive à ébullition.
8Retirez la casserole du feu et répartissez la crème à la banane dans six verres ou ramequins.
9Épluchez les deux kiwis et coupez-les en petits morceaux.
10Répartissez les morceaux de kiwi sur la crème à la banane dans chaque verre.
11Pour la crème au chocolat, versez un demi-litre de lait dans une casserole.
12Ajoutez les huit carrés de chocolat au lait dans le lait.
13Faites chauffer le lait à feu doux en remuant constamment, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
14Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez un œuf, le reste du sucre (50 grammes) et une cuillère à soupe de maïzena.
15Versez un tiers du lait chaud chocolaté dans le bol avec les œufs et le sucre, et fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
16Incorporez le reste du lait chocolaté petit à petit, tout en fouettant sans arrêt.
17Remettez le mélange sur le feu et laissez cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe et arrive à ébullition.
18Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la crème au chocolat à température ambiante.
19Une fois refroidie, répartissez la crème au chocolat sur la crème à la banane dans chaque verre.
20Placez les crèmes au réfrigérateur pendant plusieurs heures, jusqu’à ce qu’elles soient bien froides.
