Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par la préparation des fruits. Choisissez vos fruits préférés – pommes, poires, pêches, abricots, prunes... Laissez libre cours à votre imagination ! Pelez-les soigneusement, puis découpez-les en morceaux de taille similaire. Disposez-les ensuite en une couche homogène au fond d'un plat à tarte anti-adhésif. Si votre moule n'est pas anti-adhésif, n'hésitez pas à le beurrer pour éviter que la pâte ne colle.
2Passons maintenant à la pâte. Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite les œufs un à un, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
3Pour rendre la pâte plus souple et savoureuse, ajoutez le lait et les 40 grammes de beurre fondu. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
4Il est temps d'assembler la tarte. Versez délicatement la pâte sur les fruits disposés dans le moule. Veillez à la répartir uniformément pour que la cuisson soit optimale.
5Enfournez votre tarte et laissez-la cuire pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à ajuster le temps si nécessaire en fonction de votre four.
6Une fois cuite, laissez votre tarte refroidir à température ambiante ou tiède avant de la déguster. Vous pouvez la servir nature ou l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
