Crémeux au fromage blanc

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, à feu doux, mélangez le fromage blanc et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit homogène.

2Ajoutez la fleur d’oranger et la crème fraîche, et mélangez bien.

3Incorporez le sucre glace petit à petit, en mélangeant sans cesse jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous et que le mélange soit bien lisse.

4Continuez à battre le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement et devienne crémeux.

5Goûtez et ajustez la quantité de sucre glace si nécessaire.

6Laissez refroidir le mélange à température ambiante avant de le servir.

7Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.

8Servez la crème sur des tranches de pain, des gaufres, des crêpes ou des fruits frais.

9Vous pouvez également l’utiliser pour garnir des tartes ou des gâteaux.

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