Crêpes à la bière

Étapes de réalisation

1Dans le bol de votre mixeur, mélanger la farine, les œufs et le lait.

2Commencer à mixer tout en versant progressivement la bière.

3Pendant que le mixeur tourne, ajouter le reste des ingrédients : la pincée de sel, la cuillère à soupe d'huile d'olive, la cuillère à café de sucre et le sachet de levure chimique.

4Laisser le mixeur tourner pendant une minute, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

5Tester la consistance de la pâte en prélevant une petite quantité avec une louche. La pâte doit être fluide, mais pas trop liquide. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour l'obtenir. (Pour vous assurer de la bonne consistance, vous pouvez tester en faisant cuire une petite crêpe.)

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