Crêpes à la fleur d'oranger

Étapes de réalisation

1Dans un mixeur, versez le lait et mixez jusqu'à ce qu'il épaississe.

2Sans retirer le mélange du mixeur, ajoutez la farine et mixez à nouveau. Incorporez ensuite l'eau progressivement tout en continuant de mixer.

3Versez la préparation dans un récipient. Ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.

4Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile.

5Lorsque la poêle est chaude, versez une louche de pâte à l'intérieur. Laissez cuire jusqu'à ce que la surface prenne une coloration légèrement dorée.

6Retournez délicatement la crêpe et laissez cuire l'autre face de la même manière.

7Répétez l'opération pour le reste de la pâte. Servez chaud, accompagnées de confiture, de miel ou de chocolat fondu selon vos envies.

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