Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger tous vos ingrédients dans un saladier. Il est important d'incorporer la farine en douceur pour éviter la formation de grumeaux. N'hésitez pas à utiliser un fouet pour obtenir une texture bien lisse.
2Laissez ensuite votre pâte à crêpes reposer au moins 2 heures. Ce temps de repos est important pour permettre à la farine de gonfler et d'obtenir des crêpes légères et moelleuses.
3Lorsque vos deux heures sont écoulées, munissez-vous d'une poêle anti-adhésive et d'un peu de matière grasse (beurre ou huile). Faites-la chauffer sur feu moyen.
4Versez une louche de pâte à crêpe dans la poêle chaude. La crêpe va cuire d'un côté. Vous pouvez secouer légèrement la poêle pour la répartir uniformément.
5Une fois que la surface de la crêpe est sèche et que les bords commencent à se décoller, retournez-la délicatement à l'aide d'une spatule. Saupoudrez la moitié du côté cuit de poudre de cacao avec une petite cuillère.
6Pliez ensuite la crêpe en deux, puis en deux à nouveau pour former un triangle.
7Remettez la crêpe pliée dans la poêle, sur le côté où le cacao s'est déposé. Laissez-la cuire quelques instants pour que le cacao se fonde à la chaleur et se répartisse bien.
8C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à déguster vos délicieuses crêpes cacaotées. N'hésitez pas à les accompagner d'une boule de glace à la vanille, de fruits frais ou de chantilly.
