Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par la pâte ! Cassez les œufs dans un saladier et versez le lait par-dessus. Prenez votre fouet et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
2Maintenant, place à la farine ! Versez-la petit à petit dans le saladier, en pluie fine, tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide.
3C'est l'heure d'ajouter le beurre fondu ! Versez-le délicatement dans la pâte, puis incorporez-le en remuant doucement.
4Et maintenant, le Grand-Marnier ! Ajoutez-le à la préparation, en quantité selon votre goût. Mélangez bien pour que l'alcool soit bien réparti.
5Laissez reposer la pâte ! Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur. Cela permettra à la farine de gonfler et à la pâte de devenir bien lisse.
6On passe à la cuisson ! Faites chauffer votre crêpière à feu moyen. Graissez-la légèrement avec un peu de beurre pour la première crêpe.
7C'est parti pour la première crêpe ! Versez une louche de pâte dans la crêpière et inclinez-la pour bien la répartir. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la surface soit figée et que les bords commencent à dorer.
8Retournez la crêpe ! A l'aide d'une spatule, retournez délicatement la crêpe pour la faire cuire de l'autre côté. Laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
9Répétez l'opération ! Continuez à faire cuire les crêpes restantes en utilisant la même méthode.
10C'est prêt ! Vos crêpes au Grand-Marnier sont prêtes à être dégustées. Vous pouvez les garnir de fruits frais, de confiture, de chocolat, ou tout ce que votre gourmandise vous inspire. Bon appétit !
