Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par choisir un saladier de taille moyenne et placez-y la farine.
2Cassez ensuite les œufs un à un dans le saladier, en mélangeant bien après chaque ajout à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
3Versez ensuite le lait et l'eau de manière progressive, tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène et sans grumeaux.
4Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
5Incorporez l'huile petit à petit, en remuant constamment pour bien l'intégrer à la pâte.
6Vous devriez obtenir une pâte à pancakes lisse et souple, avec une consistance légèrement épaisse.
7Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
8Déposez une petite quantité de beurre sur un papier essuie-tout et graissez légèrement la poêle.
9Versez une louche de pâte dans la poêle chaude pour chaque pancake.
10Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à dorer.
11Retournez délicatement les pancakes à l'aide d'une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes de l'autre côté.
12Vos pancakes sont prêts ! Servez-les chauds avec vos garnitures préférées : sirop d'érable, fruits frais, chocolat fondu, etc.
