Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélangez la farine, les œufs et la préparation de soupe. Commencez par verser la farine dans un saladier. Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite la préparation de soupe, petit à petit, tout en continuant à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux. La consistance idéale est légèrement épaisse, mais doit pouvoir s'étaler facilement sur la poêle.
2Ajoutez le lait progressivement. Versez le lait dans la pâte, petit à petit, tout en continuant à mélanger. Il est important de l'incorporer progressivement afin d'éviter la formation de grumeaux. La quantité de lait nécessaire peut varier légèrement en fonction de la texture de la pâte. Vous pouvez ajouter un peu plus de lait si la pâte est trop épaisse, ou un peu plus de farine si elle est trop liquide.
3Réalisez les crêpes à la poêle. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement la poêle avec un peu de beurre ou d'huile. Versez une louche de pâte dans la poêle et répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes par face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée. Répétez l'opération pour réaliser 4 crêpes.
4Laissez refroidir les crêpes. Une fois que les crêpes sont cuites, déposez-les sur une assiette et laissez-les refroidir quelques minutes.
5Tartinez les crêpes de guacamole. Étalez une fine couche de guacamole sur chaque crêpe.
6Disposez les crevettes. Répartissez les crevettes coupées en petits morceaux sur le guacamole.
7Roulez les crêpes. Repliez chaque crêpe sur elle-même pour former un rouleau.
8Servez et dégustez ! Vos délicieuses crêpes à la crevette et au guacamole sont prêtes à être dégustées. Vous pouvez les accompagner d'une salade, d'une sauce au yaourt ou simplement les savourer natures.
