Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos tomates : lavez-les délicatement et coupez-les en petits morceaux. Retirez la pulpe et les pépins.
2Dans une poêle, faites chauffer vos crevettes (attention à retirer l'excès d'eau si elles sont congelées).
3Ajoutez ensuite la crème liquide, les tomates hachées, le sel, le poivre et le thym. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
4Pendant ce temps, battez un œuf dans un bol. Incorporez-le ensuite à la préparation dans la poêle. Cette astuce simple vous évitera d'avoir une quiche trop liquide une fois cuite.
5Munissez-vous d'un moule à tarte et étalez votre pâte brisée. Versez ensuite le mélange crémeux aux crevettes et tomates.
6Si vous êtes un amateur de fromage, parsemez un peu de gruyère râpé sur le dessus de votre quiche.
7Enfournez votre quiche à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le centre de la quiche pris.
8Surveillez la cuisson et adaptez le temps en fonction de votre four.
9Une fois cuite, laissez reposer votre quiche quelques minutes avant de la découper et de la déguster.
