Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la création d'un puits de farine dans un grand saladier. Imaginez un volcan enneigé avec un cratère au sommet !
2Dans un récipient à part, fouettez les œufs avec le sucre pour un mélange homogène et aérien. Intégrez ensuite le beurre fondu, comme une cascade dorée.
3Versez délicatement le contenu de votre récipient dans le cratère de farine. Avec une cuillère en bois, mélangez doucement le tout en partant du centre, comme si vous dessiniez des cercles magiques.
4Progressivement, ajoutez le lait de soja en filet, tout en continuant de mélanger pour éviter la formation de grumeaux, ces vilains ennemis de la finesse.
5Une fois la pâte souple et bien fluide, incorporez le sucre vanillé, le sel et la bière, comme des touches secrètes pour une saveur unique.
6Laissez la pâte reposer tranquillement pendant 1 heure minimum, idéalement 2 heures, pour permettre aux saveurs de se développer pleinement et au gluten de se détendre, offrant ainsi des crêpes d'une texture incomparable.
7Et voilà ! Vous êtes désormais prêt à enchanter votre palais avec des crêpes légères et savoureuses, réalisées de vos propres mains.
