Crêpes au rhum

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, versez la farine, le lait, l'œuf, le rhum et le sucre. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

2Pour obtenir une texture optimale, laissez reposer votre pâte pendant 30 minutes. Si vous êtes pressé, vous pouvez sauter cette étape, mais vos crêpes seront légèrement moins moelleuses.

3Prenez un papier absorbant et imbibez-le d'huile. Graissez généreusement votre poêle avec ce papier huilé.

4Versez une louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire la crêpe environ 2 minutes de chaque côté. Elle doit être dorée et légèrement croustillante sur les bords.

5Répétez l'opération pour chaque crêpe. Accompagnez-les de vos garnitures préférées et régalez-vous !

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