Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand saladier, versez la farine et creusez un puits au centre.
2Cassez les œufs au centre du puits et ajoutez le sucre, l'huile, l'arôme et un peu de lait.
3Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une texture homogène.
4Ajoutez progressivement le reste du lait tout en mélangeant sans cesse afin d'éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide.
5Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l'une, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien pour obtenir une couleur uniforme. Dans l'autre, ajoutez le sucre vanillé et mélangez délicatement.
6Faites chauffer une poêle à feu moyen sur votre gazinière. Graissez-la légèrement avec un peu d'huile ou de beurre.
7Versez une petite quantité de pâte au cacao au centre de la poêle. Inclinez légèrement la poêle pour étaler la pâte en un cercle.
8Ajoutez une petite quantité de pâte à la vanille au centre du cercle de pâte au cacao. Inclinez la poêle pour étaler la pâte à la vanille, formant un double cercle concentrique.
9Répétez l'opération avec les deux pâtes jusqu'à épuisement. Vous pouvez également réaliser des tourbillons en versant les deux pâtes en même temps et en les mélangeant légèrement avec la pointe d'un couteau.
10Laissez cuire chaque crêpe pendant 1 à 2 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Surveillez la cuisson, les crêpes ne doivent pas brûler.
11Retournez les crêpes délicatement avec une spatule.
12Une fois cuites, servez les crêpes chaudes nature ou accompagnées de vos garnitures préférées : fruits frais, confiture, miel, sirop d'érable, chocolat fondu, etc.
