Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires à la recette. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Incorporez ensuite les œufs, le lait et le beurre fondu en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure au réfrigérateur, cela permettra aux saveurs de se développer et d'obtenir une texture optimale.
2Une fois la pâte reposée, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement la poêle avec un peu de beurre ou d'huile. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3Servez les crêpes chaudes avec les garnitures de votre choix, comme du sucre, du sirop d'érable, de la confiture, des fruits frais, du chocolat fondu ou de la crème fouettée. Pour une version salée, vous pouvez les garnir de fromage, de jambon, de légumes sautés ou d'œufs brouillés.
4Si vous avez des restes de crêpes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de les servir.
