Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un mixeur puissant, versez votre farine. Ajoutez-y ensuite une pincée de sel pour rehausser les saveurs, une touche de sucre pour la douceur, et, bien sûr, vos œufs frais.
2Versez l'eau et le lait progressivement, tout en mixant pour obtenir une pâte homogène et fluide. N'hésitez pas à ajuster les quantités de liquide si besoin, en fonction de la consistance que vous recherchez.
3La clé de crêpes moelleuses réside dans le repos. Laissez votre pâte reposer pendant 30 minutes, ce qui permettra au gluten de se détendre, offrant ainsi des crêpes plus tendres et faciles à rouler.
4Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Ajoutez une noisette de beurre pour une saveur incomparable et une cuisson optimale.
5Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez la magie opérer et patientez jusqu'à ce que les bords de la crêpe se détachent d'eux-mêmes.
6À l'aide d'une spatule, retournez délicatement la crêpe et laissez-la cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
7Répétez les étapes 4 à 6 jusqu'à épuisement de la pâte, en vous assurant de garder vos crêpes au chaud.
8Savourez vos délicieuses crêpes, accompagnées de vos garnitures préférées, que ce soit de la confiture, du chocolat, des fruits frais, ou tout ce que votre imagination vous inspire.
9N'oubliez pas, la patience et l'amour sont les ingrédients secrets pour des crêpes réussies. Profitez de ce moment pour vous détendre et vous laisser transporter par la magie de la cuisine.
