Crêpes faciles

Étapes de réalisation

1Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, versez la farine, le sucre, les sachets de sucre vanillé et une pincée de sel.

2Créer un puits et ajouter les liquides : Au centre de votre saladier, faites un creux à l'aide de vos doigts. Versez-y progressivement 25 cl de lait, tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite les œufs préalablement battus et les 2 cuillères à soupe d’huile.

3Homogénéiser la pâte : Continuez à fouetter la pâte jusqu'à obtenir une texture bien lisse et sans grumeaux. Ajoutez ensuite les 25 cl de lait restants, petit à petit, tout en mélangeant délicatement.

4Laisser reposer (facultatif): Pour une pâte encore plus fine et aérée, vous pouvez la laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

5C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude, légèrement huilée. Régalez-vous !

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