Préparation5min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler vos ingrédients : œufs, farine, lait et sucre vanillé. Assurez-vous que vos œufs soient à température ambiante pour une meilleure incorporation à la pâte.
2Prenez ensuite votre mixeur et versez-y les œufs, la farine, le lait et le sucre vanillé. Fermez le couvercle et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.
3Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez mélanger les ingrédients à la main à l'aide d'un fouet. Veillez à bien fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
4Une fois la pâte prête, laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante. Cela permettra au gluten de se détendre et d'obtenir des crêpes plus moelleuses.
5Pendant ce temps, préparez votre poêle à crêpes en la graissant légèrement avec un peu de matière grasse (beurre ou huile).
6Faites chauffer la poêle à feu moyen et versez une petite louche de pâte au centre de la poêle. Inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
7Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Retournez ensuite la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre face pendant environ 1 minute.
8Retirez la crêpe de la poêle et servez-la chaude avec la garniture de votre choix (confiture, chocolat, sucre, etc.).
9Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
