Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler vos ingrédients : farine, Maïzena, sel, sucre, œufs, lait, levure en poudre, saindoux ou huile.
2Dans un saladier, mélangez la farine et la Maïzena. Incorporez ensuite une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre.
3Battez les œufs et versez-les progressivement dans le saladier tout en mélangeant.
4Délayez la pâte obtenue avec le lait, petit à petit, jusqu'à obtenir une consistance homogène et fluide.
5Ajoutez enfin le sachet de levure en poudre à la préparation et mélangez bien pour l'incorporer uniformément.
6Graissez légèrement une petite poêle avec du saindoux ou de l'huile. Vous pouvez également utiliser une crêpière si vous en avez une.
7Faites chauffer la poêle à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
8Laissez cuire le pancake pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez ensuite le pancake et laissez cuire l'autre côté pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit également doré.
9Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Servez les pancakes chauds, accompagnés de vos garnitures préférées : confiture, sirop d'érable, miel, fruits frais, etc.
