Crêpes légères et délicieuses

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, versez la farine et le sel et creusez un puits au centre.

2Dans un bol, battez les œufs avec l'huile et l'eau.

3Versez petit à petit le mélange œufs-huile-eau dans le puits de farine, en mélangeant délicatement à l'aide d'un fouet.

4Incorporez progressivement le lait, tout en continuant à remuer, jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.

5Couvrez le saladier d'une serviette propre et laissez reposer la pâte à crêpes pendant au moins 1 heure.

6Lorsque vous êtes prêt à cuire les crêpes, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

7Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.

8Laissez cuire la crêpe pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce que le dessous soit doré.

9Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre côté pendant 1 à 2 minutes.

10Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.

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