Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélanger les ingrédients solides. Commencez par verser tous les ingrédients secs dans un saladier, comme la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez-les bien à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement combinés.
2Ajouter les ingrédients liquides. Versez ensuite les ingrédients liquides dans le saladier, à savoir les œufs, le yaourt et l'eau. Mélangez à nouveau le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Ne vous inquiétez pas si la pâte est un peu épaisse, c'est normal.
3Préparer la cuisson. Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu doux. Vous pouvez utiliser une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive classique.
4Verser la pâte. Une fois la poêle chaude, versez une louche de pâte au centre de la poêle. La taille de la crêpe dépendra de vos préférences, mais essayez de ne pas la faire trop grande pour qu'elle cuise uniformément.
5Attendre l'apparition de bulles. Laissez cuire la crêpe pendant quelques minutes, jusqu'à ce que des petites bulles commencent à se former à la surface. Cela signifie que le dessous de la crêpe est en train de cuire.
6Retourner la crêpe. À l'aide d'une spatule, retournez délicatement la crêpe pour qu'elle cuise de l'autre côté. Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que la deuxième face soit également dorée.
7Servir et déguster. Retirez la crêpe de la poêle et servez-la immédiatement. Vous pouvez la déguster nature, avec du sucre, du sirop d'érable, de la confiture, des fruits frais ou tout autre accompagnement de votre choix.
