Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler tous vos ingrédients : farine, œufs, lait, beurre fondu, sucre et un soupçon de sel. N'oubliez pas un fouet et votre appareil à crêpes (ou une poêle si vous n'en avez pas).
2Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement. Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
3Ajoutez ensuite le beurre fondu, le sucre et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène et fluide.
4Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Cette étape permet au gluten de se détendre, ce qui rendra vos crêpes plus moelleuses.
5Pendant ce temps, faites chauffer votre appareil à crêpes (ou votre poêle) à feu moyen.
6Une fois l'appareil chaud, huilez-le légèrement à l'aide d'un essuie-tout imbibé d'huile.
7Versez une louche de pâte dans l'appareil et inclinez-le pour répartir la pâte uniformément.
8Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
9Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre côté pendant environ 30 secondes.
10Répétez l'opération pour toutes les crêpes.
11Servez vos crêpes chaudes, accompagnées de vos garnitures préférées (confiture, chocolat, sucre, fruits, fromage, jambon, etc.).
