feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Crêpes œuf et jambon

Préparation2h30
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Signaler un problème

Étapes de réalisation

1Commencez par verser la farine dans un saladier et formez un puits au centre. Cassez ensuite les œufs dans ce puits et fouettez le tout. Ajoutez ensuite progressivement le lait et l'eau tout en continuant de fouetter, puis intégrez le beurre fondu en remuant. Assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre (légèrement) et laissez-la reposer pendant 2 heures.

2Une fois le temps de repos terminé, faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu d'huile. Lorsque la poêle est bien chaude, versez-y une louche de pâte à crêpes. Laissez cuire la crêpe d'un côté, puis retournez-la à l'aide d'une spatule.

3Cassez ensuite un œuf sur la crêpe et poivrez. Laissez l'œuf cuire légèrement, puis ajoutez le fromage râpé et la tranche de jambon. Repliez les deux côtés de la crêpe et ramenez les deux autres par-dessus pour former un carré.

4Continuez à cuire les crêpes de la même manière jusqu'à épuisement de la pâte.

5Servez les crêpes chaudes accompagnées d'une petite salade verte. Bon appétit !

Commentaires

Donnez votre avis et soyez le premier à laisser un commentaire !

Recettes similaires