Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un saladier et versez-y la farine.
2Au centre de la farine, creusez un puits à l'aide de vos doigts ou d'une cuillère.
3Dans le puits, déposez une pincée de sel, les œufs, l'huile, le sucre et la fleur d'oranger.
4À l'aide d'un fouet, mélangez délicatement les ingrédients du puits en incorporant progressivement la farine des parois.
5Pendant que vous fouettez, versez petit à petit le lait préalablement chauffé au micro-ondes. Continuez à fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
6Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec de l'huile.
7Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
8Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les bords de la crêpe commencent à dorer.
9Retournez délicatement la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre face pendant quelques minutes.
10Répétez l'opération pour toutes les crêpes.
11Servez vos crêpes chaudes, accompagnées de vos garnitures préférées : confiture, chocolat, sucre, fruits frais, etc.
