Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2Prenez un plat à gratin et beurrez-le généreusement avec 15 grammes de beurre.
3Rincez délicatement les cerises, puis séchez-les soigneusement et retirez les queues sans les dénoyauter. Répartissez-les ensuite harmonieusement dans le plat à gratin.
4Faites fondre le reste du beurre à feu doux ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide.
5Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et le jaune d'œuf avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
6Incorporez délicatement le beurre fondu tiède au mélange précédent, puis ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant.
7Délayez progressivement la pâte obtenue avec le lait jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse et homogène.
8Versez délicatement la pâte sur les cerises dans le plat à gratin, en veillant à bien la répartir.
9Enfournez le plat à gratin pendant 20 minutes à 200°C.
10Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de déguster.
