Crêpes pommes dorées

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et une cuillère de sucre roux.

2Faire un puits au centre et y casser les œufs. Commencer à mélanger au fouet en incorporant petit à petit la farine.

3Verser le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4Laisser reposer la pâte pendant que vous préparez les pommes.

5Peler et épépiner les pommes. Les couper en tranches d'épaisseur moyenne.

6Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les tranches de pommes et saupoudrer du reste de sucre roux.

7Laisser dorer les pommes quelques minutes en les retournant délicatement.

8Verser la pâte à crêpes sur les pommes caramélisées dans la poêle.

9Laisser cuire 5 à 10 minutes avant de retourner la crêpe à l'aide d'une grande assiette plate.

10Cuire l'autre face pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

11Servir la crêpe aux pommes chaude et savourer ! Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille, un filet de miel ou de sirop d'érable pour encore plus de gourmandise.

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