Crêpes rapides

Étapes de réalisation

1Dans un grand bol hermétique ou un robot pâtissier, rassemblez tous vos ingrédients.

2Mélangez vigoureusement le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène. Laissez ensuite cette préparation reposer au frais pendant minimum 1 heure.

3Munissez-vous d'une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu vif. Une fois qu'elle est bien chaude, versez-y une louche de pâte à crêpe.

4Répartissez uniformément la pâte en inclinant la poêle. Lorsque les bords de la crêpe commencent à se détacher, glissez une spatule en dessous et retournez-la délicatement.

5Laissez cuire encore quelques minutes (2 à 3 minutes environ) puis réservez votre crêpe entre deux assiettes pour la maintenir au chaud.

6Recommencez l'opération pour chaque crêpe restante.

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