Crépinettes en chou aux carottes

Étapes de réalisation

1Plongez les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes pour les blanchir. Refroidissez-les ensuite dans de l'eau froide.

2Coupez les carottes en bâtonnets et faites-les cuire au micro-ondes pendant 5 minutes en mode vapeur.

3Pendant la cuisson des carottes, faites dorer les crépinettes avec l'oignon dans 20g de margarine.

4Coupez l'ail en deux et frottez le fond des mini-cocottes avec. Laissez les gousses d'ail au fond des cocottes.

5Répartissez les carottes cuites sur les bords des mini-cocottes.

6Enveloppez les crépinettes dans les feuilles de chou égouttées et essuyées avec du papier absorbant.

7Déposez les crépinettes enveloppées dans les mini-cocottes. Arrosez chaque cocotte de 4 cuillères à soupe de bouillon.

8Ajoutez 2 cuillères à soupe de tomates séchées dans chaque cocotte.

9Fermez les cocottes et enfournez-les pendant 30 minutes à 200°C (thermostat 7).

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