Cresson à la crème

Étapes de réalisation

1Commencez par bien laver le cresson. Hachez-le finement.

2Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le cresson haché et mélangez bien.

3Versez l'eau bouillante sur le cresson et le beurre. Mélangez à nouveau.

4Ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux à la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre (ou d'autres épices de votre choix).

5Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

6Au moment de servir, incorporez la crème fraîche à la casserole. Mélangez bien jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.

7Servez chaud et dégustez !

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