Crevettes à la bière

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer les crevettes en laissant les têtes et les queues. Réservez-les.

2Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec un filet d'huile à feu doux.

3Hachez finement l'ail et incorporez-le à la cocotte. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

4Placez les crevettes non décortiquées dans la cocotte et saupoudrez-les de farine. Mélangez délicatement pour enrober les crevettes de farine.

5Augmentez légèrement le feu et remuez le tout pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent légèrement roses.

6Versez la bière dans la cocotte et remuez. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7Servez les crevettes à la bière chaudes, accompagnées de riz, de pommes de terre vapeur ou d'une salade verte.

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