Préparation15min
Cuisson7min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Débarrassez vos belles crevettes de leur carapace en prenant soin de garder le dernier segment.
2Dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja, le curry, le cumin et le zeste de citron vert finement râpé.
3Plongez vos crevettes dans cette marinade parfumée, couvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer au frais pendant au moins 3 heures. Ce temps de repos permettra aux saveurs de bien imprégner les crevettes.
415 minutes avant de passer à table, il est temps de cuire vos crevettes donc faites chauffer l'huile de la marinade dans une poêle.
5Ajoutez l'oignon finement émincé et les gousses d'ail pressées, et faites revenir le tout quelques minutes.
6Saupoudrez d'une cuillère à café de farine et mélangez bien.
7Incorporez ensuite les crevettes marinées et laissez cuire environ 7 minutes, en remuant de temps en temps.
8Déglacez la poêle avec le jus de citron vert et ajoutez un peu de curry pour intensifier le goût.
9Pendant que les crevettes cuisent, préparez vos nouilles chinoises selon les instructions sur l'emballage.
10Une fois les nouilles cuites, égouttez-les et répartissez-les dans vos assiettes.
11Surmontez les nouilles de vos crevettes bien chaudes et nappez-les de la sauce parfumée.
