Riz frit à l'ananas

Étapes de réalisation

1Plongez votre riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire selon les instructions sur l'emballage.

2Pendant que le riz cuit, épluchez et hachez finement l'ail et ciselez les cébettes. Coupez la chair de l'ananas en cubes, en prenant soin de ne pas percer la peau du fruit.

3Mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre moulu et le piment coupé en petits morceaux dans un bol pour préparer la sauce.

4Faites chauffer une sauteuse avec un peu d'huile de sésame et faites revenir les crevettes décortiquées jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Réservez les crevettes dans une assiette.

5Dans la même sauteuse, faites revenir l'oignon rouge et l'ail haché pendant quelques minutes.

6Ajoutez le maïs et l'ananas et laissez cuire 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.

7Incorporez le riz cuit et faites rissoler le tout pendant 3 minutes à feu vif.

8Remettez les crevettes dans la sauteuse et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

9Servez votre plat chaud, arrosé de la sauce préparée et garni de cébettes ciselées.

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