Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par dégainer votre poêle et à la faire chauffer avec un filet d'huile. Plongez-y ensuite vos crevettes, l'ail et l'échalote. Laissez-les danser quelques instants à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que l'ail et l'échalote dégagent leur parfum envoûtant.
2Une fois vos crevettes bien dorées, ajoutez une cuillère à café de coulis de tomate, une cuillère à soupe de curry rouge et une boîte de lait de coco. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se mélangent et se lient en une sauce onctueuse et pleine de promesses.
3Maintenant que la sauce est prête, récupérez vos crevettes à l'aide d'une écumoire et réservez-les au chaud. Laissez la sauce mijoter tranquillement pendant quelques instants afin qu'elle épaississe légèrement.
4Ajoutez les cebettes et la coriandre ciselées à la sauce au lait de coco. Puis, découpez vos patates douces en cubes et jetez-les dans la danse. Baissez le feu et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et fondantes.
5Une fois les patates douces cuites, ajoutez les crevettes à la sauce et mélangez délicatement. Servez ce délicieux plat avec un accompagnement de riz Thaï et savourez le résultat de vos efforts culinaires !
