Crevettes à la sauce soja et agrumes

Étapes de réalisation

1Dans un plat creux, verser la sauce soja, le jus et le zeste de citron, l'ail râpé, le poivre et l'huile de sésame.

2Ajouter les crevettes et bien les enrober de la marinade.

3Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, en remuant de temps en temps.

4Faire chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif.

5Ajouter un filet d'huile végétale (neutre en goût) et la laisser chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

6Sortir les crevettes de la marinade et les déposer délicatement dans le wok.

7Laisser cuire les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées et cuites à cœur.

8Ajouter le persil frais haché aux crevettes dans le wok.

9Saler légèrement et arroser d'un filet d'huile de sésame.

10Mélanger délicatement et laisser cuire encore 1 minute.

11Servir les crevettes à la sauce soja immédiatement, accompagnées de riz blanc, de légumes sautés ou d'une salade.

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