Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos ingrédients : décortiquez les crevettes en retirant la carapace et la tête, mais gardez la queue pour la présentation. Pelez et hachez finement l'ail. Rincez soigneusement le persil et effeuillez-le, c'est-à-dire détachez les feuilles des tiges.
2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes, en les remuant régulièrement pour qu'elles dorent de tous les côtés.
3Incorporez l'ail haché et le piment oiseau (entier ou coupé en rondelles, selon votre préférence pour le piquant) dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire pendant 1 minute supplémentaire, le temps que l'ail commence à dégager son parfum.
4Salez et poivrez généreusement les crevettes. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon votre goût, comme du paprika, du cumin ou du curry. Mélangez bien pour répartir les assaisonnements.
5Laissez cuire les crevettes encore 5 à 7 minutes, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et opaques.
6Parsemez les crevettes de persil fraîchement ciselé et servez immédiatement. Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc, de quinoa ou d'une salade verte.
