Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher soigneusement vos crevettes en retirant la tête et la carapace, tout en gardant la queue pour un visuel élégant.
2Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu doux.
3Déposez ensuite vos crevettes dans la poêle et laissez-les cuire 5 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson pour une belle coloration uniforme.
4Pendant ce temps, occupez-vous des échalotes : pelez-les et taillez-les en petits morceaux.
5Une fois les 5 minutes écoulées, ajoutez les échalotes aux crevettes dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires, en mélangeant régulièrement pour que les saveurs se marient.
6Assaisonnez à présent votre préparation : salez et poivrez selon vos goûts. Versez ensuite le vin blanc dans la poêle et augmentez légèrement la température. Laissez mijoter quelques instants jusqu'à ce que le vin blanc soit complètement absorbé par les crevettes et les échalotes.
7Votre plat est prêt ! Servez-le chaud, accompagné de riz, de pâtes fraîches ou d'une salade croquante, pour un véritable moment de plaisir gustatif.
