Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Décortiquez vos crevettes roses en prenant soin de retirer la tête et la carapace. Si vous le souhaitez, vous pouvez également retirer le fil noir qui se trouve sur le dos de la crevette. Rincez-les ensuite à l'eau froide et réservez-les.
2Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen.
3Une fois l'huile chaude, déposez les crevettes dans la poêle et laissez-les cuire pendant 3 à 4 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
4Pendant que les crevettes cuisent, ciselez finement le basilic et le persil. Mélangez ensuite le curry avec 2 cuillères à soupe d'eau pour obtenir une pâte homogène.
5Lorsque les crevettes sont dorées, saupoudrez-les de la pâte de curry et mélangez bien. Ajoutez ensuite le basilic et le persil ciselés et laissez cuire encore 1 minute.
6Piquez les crevettes sur des pics en bois et servez-les immédiatement. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au citron ou d'une salade verte.
