Préparation5min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faites-la chauffer à feu moyen.
2Pelez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans la sauteuse et faites-les revenir en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3Déposez les crevettes dans la sauteuse avec les oignons. Remuez bien et faites-les cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses.
4Saupoudrez le curry en poudre sur les crevettes et les oignons. Mélangez bien et laissez le parfum se diffuser pendant une minute.
5Versez le lait de coco dans la sauteuse. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Attention, ne laissez pas le lait de coco bouillir, il ne doit que frémir.
6Baissez le feu et laissez le curry mijoter pendant quelques minutes (environ 5 minutes), le temps que les saveurs se développent.
7C'est prêt ! Servez le curry express aux crevettes et lait de coco bien chaud, avec du riz blanc ou des pâtes. Vous pouvez l'agrémenter de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
