Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par la cuisson du riz. Suivez les instructions de votre paquet de riz pour obtenir une cuisson parfaite.
2Pendant que le riz cuit, préparez les crevettes et les litchis. Décortiquez soigneusement les crevettes et épluchez les litchis. Retirez le noyau central des litchis et coupez-les en deux si vous le souhaitez.
3Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir les oignons émincés. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et légèrement dorés.
4Ajoutez les crevettes et les litchis aux oignons. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
5Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre. Mélangez délicatement l'ensemble pour obtenir une sauce onctueuse et parfumée.
6Lorsque le riz est cuit, vous avez deux options. Vous pouvez l'ajouter directement dans la poêle avec la sauce et les crevettes, et mélanger le tout pour obtenir un plat complet. Ou bien, vous pouvez servir le riz à part et le napper généreusement de la sauce crémeuse aux crevettes et litchis.
7Votre délicieux riz aux crevettes et litchis est prêt ! Servez-le bien chaud, accompagné d'une salade fraîche ou de crudités pour un repas équilibré et savoureux.
