Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : émincez finement les oignons, la carotte et le poivron en julienne.
2Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes. Ils doivent rester croquants.
3Au bout des 10 minutes, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
4Versez ensuite le lait de coco, l'huile de sésame et la sauce soja dans la poêle.
5Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps.
6Pendant ce temps, préparez le riz selon vos instructions habituelles.
7Pour un dressage original et élégant, servez-vous d'un emporte-pièce pour façonner le riz dans l'assiette.
8Versez ensuite le contenu de la poêle (légumes, crevettes et sauce) par-dessus le riz.
9Décorez à votre convenance avec quelques feuilles de coriandre fraîche, un peu de ciboulette ciselée ou des graines de sésame.
10Savourez votre plat savoureux et équilibré !
