Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par décortiquer vos crevettes et disposez-les dans un bol. Versez 2 cuillères à soupe de jus de citron dessus et râpez un morceau de gingembre frais directement sur les crevettes. Mélangez délicatement et laissez mariner pendant 10 minutes.
2Pendant ce temps, découpez vos poireaux en fines rondelles. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites revenir les poireaux à feu moyen en remuant régulièrement.
3Une fois les poireaux légèrement fondus et colorés, ajoutez les crevettes marinées et poursuivez la cuisson 3 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Salez et poivrez à votre convenance.
4Baissez le feu et versez délicatement le lait de coco dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les crevettes et les poireaux. Laissez mijoter à feu doux pendant 12 minutes, en remuant de temps en temps.
5C'est prêt ! Vous pouvez servir ce plat accompagné de riz basmati ou de quinoa, et parsemer de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !
