Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Observez-les changer de couleur et devenir dorés, c'est le signe qu'ils sont cuits à point.
2Pendant que les oignons cuisent, prenez vos crevettes et coupez-les délicatement en deux, dans le sens de la longueur. Ne les réduisez pas en miettes, l'idée est d'avoir de belles demi-crevettes.
3Baissez le feu sous vos oignons et incorporez-y les crevettes. Laissez mijoter quelques instants, le temps qu'elles prennent une belle couleur rosée.
4Ajoutez une pincée de thym et une feuille de laurier pour parfumer l'ensemble. Pensez à retirer le laurier avant de servir !
5Râpez du gingembre frais selon vos goûts. Si vous aimez le piquant, n'hésitez pas à ajouter une quantité généreuse ! Incorporez ensuite une cuillère à café de miel pour un mariage sucré-salé délicieux.
6Pour une touche de douceur et d'onctuosité, intégrez de la crème fraîche épaisse. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se lient.
7Ajoutez de l'ail haché finement pour plus de saveur.
8Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes, le temps que la sauce s'épaississe légèrement et que les saveurs se développent.
9Servez chaud, accompagné de riz blanc cuit à la perfection. Délicieux !
