Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Laissez-vous guider par les douces saveurs de la mer
2Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, préparez votre poêle avec un filet d'huile d'olive. Faites chauffer à feu doux et disposez les Saint-Jacques dans la poêle. Laissez-les doucement dégager leur eau pendant 15 minutes environ, en les retournant à mi-cuisson.
3Pendant que les Saint-Jacques s'attendrissent, déroulez votre pâte feuilletée avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
4C'est le moment de décortiquer vos crevettes et de les déposer sur la pâte. Ensuite, émincez les Saint-Jacques en morceaux d'environ 1 cm, ni plus petits ni plus grands, et disposez-les délicatement sur vos crevettes.
5Préparez votre appareil à quiche en mélangeant dans un saladier la crème, les œufs, la ciboulette finement ciselée, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Versez ensuite ce mélange onctueux sur la garniture de votre tarte.
6Pour finir, saupoudrez généreusement de gruyère râpé et enfournez votre création pour 35 à 40 minutes selon la puissance de votre four.
7Laissez-vous guider par les odeurs gourmandes qui embaumeront votre cuisine et savourez cette délicieuse tarte aux Saint-Jacques et aux crevettes une fois dorée à souhait. Bon appétit !
