Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6) pour qu'il préchauffe tranquillement.
2Prenez une boule de mozzarella et coupez-la délicatement en fines tranches. Plus elles seront fines, plus votre pizza sera fondante !
3Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur et déroulez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Avec une fourchette, piquez la pâte un peu partout pour qu'elle gonfle bien à la cuisson.
4Munissez-vous d'un pot de crème fraîche épaisse et étalez-la généreusement sur la pâte, en laissant environ 2 cm de bordure tout autour. Vous pouvez utiliser le dos d'une cuillère pour que l'opération soit plus simple.
5Prenez vos tranches de saumon fumé et disposez-les harmonieusement sur la couche de crème fraîche. Vous pouvez les couper en morceaux ou les laisser entières, selon vos préférences.
6Placez ensuite les crevettes cuites tout autour de la pizza, en les espaçant de manière régulière.
7Recouvrez l'ensemble avec des fines tranches de mozzarella, comme vous l'avez fait avec le saumon.
8Pour un petit plus gourmand, parsemez du gruyère râpé sur votre pizza. N'hésitez pas à être généreux !
9Afin d'éviter que votre pizza ne se dessèche pendant la cuisson, arrosez-la d'un filet d'huile d'olive.
10Enfournez directement votre pizza sur la plaque du four et laissez-la cuire pendant 20 minutes environ. Surveillez la cuisson, la pâte doit être dorée et le fromage fondu.
11Une fois la cuisson terminée, sortez votre pizza et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster. Pour un repas équilibré, accompagnez-la d'une salade verte.
