Crevettes au vinaigre balsamique

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer les crevettes en retirant la carapace tout en laissant la queue intacte.

2Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.

3Déposez les crevettes dans la poêle chaude et laissez-les cuire pendant 5 minutes, en les remuant de temps en temps.

4Saupoudrez généreusement les crevettes d'ail en poudre et de persil.

5Augmentez le feu et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, en remuant constamment.

6Déglacez la poêle avec environ 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Le vinaigre va se mélanger au jus de cuisson des crevettes, créant une sauce savoureuse.

7Transférez les crevettes dans un plat de service.

8Versez un peu de vinaigre balsamique supplémentaire dans la poêle et faites chauffer pendant 1 à 2 minutes à feu moyen.

9Arrosez les crevettes de ce jus de balsamique réduit, qui ajoutera une touche d'acidité et de profondeur de saveur.

10Pour une présentation élégante, piquez 5 crevettes avec des pics apéritif ou des cure-dents.

11Servez immédiatement et régalez-vous !

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